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Nuestra historia
Misschocole nace de la pregunta: ¿porque los bombones no llegan a todo el mundo y las tabletas industriales sí? ¿Porque las bombonerías parecen joyerías?
Leire Eguilondo, Pastelera de vocación y creativa de nacimiento. Nuestra tienda de Heros 11, (esquina Lersundi) 48009 Bilbao Misschocole @misschocole Bilbao desde 2018 Me he formado en la Escuela Superior de Hostelería de Artxanda, en el Basque Culinary Center, Chocolate Academy en Chocovic, formulación en el Centro Saper con Alberto Pérez, academia Escribá y he realizado cursos de especialización en la Confitería La Gloria de Andrés Mármol, la Confitería Pastisseria Ala-Dor o la Pastelería Don Manuel entre otros. En 2012 aposté por el mundo de la gastronomía montando la Escuela de Cocina & Catering Service Bilbao. Una experiencia increíble que me llevó a preguntarme por qué en Bilbao es tan difícil encontrar una chocolatería que no de apuro entrar por miedo al precio.
En Misschocole queremos que todo el mundo disfrute del chocolate de calidad y pueda hacer especial sus vidas. Somos un obrador muy especial con venta y degustación del producto. Te enseñamos a elaborarlo y te invitamos a que metas las manos en la masa con nuestros CURSOS. Nuestro objetivo principal es dar a conocer todos los procesos de elaboración de los dulces que creamos. El espacio donde trabajamos está diseñado para que no haya secretos en ninguno de los rincones del obrador y formes parte de la #experienciamisschocole
